Conversion charts


Oven Temperature

Fahrenheit Centigrade Gas Mark  Description
475F              246C        9        Very Hot
450F              232C        8        Very Hot
425F              218C        7        Fairly Hot
400F             204C        6        Fairly Hot
375F              191C        5        Moderately Hot
350F             177C        4        Warm
325F             163C        3        Warm
300F             149C        2        Cool
275F              135C        1        Cool
250F              121C        1/2     Very Cool
225F             110C        1/4     Very Cool

Metric and Imperial Weights

10 gm. 0.5 oz.
20 gm. 0.75 oz.
25 gm. 1 oz.
50 gm. 2 oz.
75 gm. 3 oz
110 gm. 4 oz.
150 gm. 5 oz.
175 gm. 6 oz.
200 gm. 7 oz.
225 gm. 8 oz.
250 gm. 9 oz.
275 gm. 9.5 oz.
300 gm.. 10.5 oz.
350 gm. 12 oz.
375 gm. 13 oz.
400 gm. 14 oz.
425 gm. 15 oz.
450 gm. 1 lb. (pound)
500 gm. 1 lb. 2 oz.
700 gm. 1 lb. 9 oz.
750 gm. 1 lb. 10 oz.
1 kg. 2 lb. 3 oz.
1.25 kg. 2 lb. 12 oz.
1.5 kg. 3 lb. 5 oz.
1.75 kg. 3 lb. 14 oz.
2 kg. 4 lb. 6 oz.
2.25 kg. 4 lb. 15 oz.
2.5 kg. 5 lb. 8 oz.
2.75 kg. 6 lb. 1 oz.
3 kg. 6 lb. 10 oz.

1 US stick of butter = 1/4 pounds = 113.5 gm.

Volumes/Liquid Measure

1.25 ml. (millilitres) 1/4 teaspoon
2.5 ml. 1/2 teaspoon
5 ml. 1 level teaspoon
15 ml 1 tablespoon 1/2 fl. oz. (fluid ounce)
20 ml. 1 dessertspoon
30 ml. 1 fl. oz. (fluid ounce)
50 ml. 2 fl. oz.
59 ml. 1/4 US Cup
74 ml. 1/4 UK Cup
118 ml. 4 fl. oz. 1/2 US Cup
150 ml. 0.5 (UK) pint 1/2 UK Cup
200 ml. 0.66 pint
240 8 fl. oz. 1 US Cup
300 10 fl. oz. 0.5 pint 1 UK Cup
425 15 fl. oz. 075 pint
480 16 fl. oz. 1 US pint
600 20 fl. oz. 1 pint
700 23 fl. oz. 1.25 pints
850 28 fl. oz. 1.5 pints
1 33 fl. oz. 1.75 pints
1.2 1 quart 2 pints
2 3.2 pints
3800 1 US gallon
4800 1 UK gallon 8 pints

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